Колись вафельниця була найзручнішим кухонним приладом. Хрусткі вафельки, які нагадують дитинство, я люблю більше, ніж морозиво. Вирішила купити сучасну електровафельницю. Вибрала середній за ціною та енергетичними затратами прилад марки "Канді" з купою кнопочок.
І зразу перший конфуз: величина щілини між двома накриттями не регулюється. Отримуєш товстенькі серцевидні штучки, які не можна скрутити в дудочку. І на вафлі мало схожі. Більше на коржі. Щоб не пропадав продукт, намазала їх згущеним молоком. Вийшло щось схоже на вафельний торт. Смачно і швидко, але ж я не те хотіла!
Знайомий кухар рівненського ресторану "Фламінго" Василь Поліщук, 45 років, пояснив, що вафлі зразу після випічки пластичні, тому їм можна надати різної форми — конуса чи пакетика. А через кілька хвилин застигають і стають ламкі. Але додав:
— На жаль, окрім совдепівських вафельниць, я не знаю жодного заморського агрегату, котрий зміг би випікати тоненькі вафлі.
До речі, таких приладів у магазинах багато. Це й насторожує. Бо завжди є дві біди — дефіцит і перенасичення ринку.
— Головне у вафельниці — антипригарне покриття, — каже Микола Фурман, продавець-консультант магазину на базарі "Юність". — Воно є практично в усіх пропонованих моделях. А у деяких ще й корпус та ручка не нагріваються. Плюс автоматичне відключення по мірі готовності. Але до них треба приловчитися. Багато клієнток скаржаться, що виходить "не так, як фабричні".
"Усі вафельниці створені для випічки ніжних і хрустких вафель" — написано в інструкції до мого приладу кількома мовами, включаючи говірку Катманду. Але господині, яких я опитала, стверджують: сучасна вафельниця — річ непотрібна і тільки місце займає.
— Це те саме, що й машинка для розкачування тіста й нарізки домашньої локшини. Скільки разів пробувала зробити дітям ласощі, а виходили млинці, — каже 51-річна киянка Марія Афанасіївна.
І навіть вафельниця з тефлоновим покриттям на кухні киянки Олена Уфімцової, 28 років, лежить без діла.
— Уперше я намагалася спекти в ній вафлі за рецептом, — розповідає Олена. — Отримала? тряпочки, які так і не застигли. Потім сусідка розповіла, що для моєї "пічки" потрібні інші рецепти. Я їх так і не спробувала. Зате старою-престарою радянською вафельницею користуюся. Ми з чоловіком вафельки любимо, тому вона в мене не простоює. Під час чаювання гості в першу чергу розхапують саме цю випічку.
3 
1
Коментарі
2