— Часто після пікніка залишається з кілограм-півтора замоченого шашлика. М'ясо готую наступного дня в духовці. Смакує в овочевих запіканках. Особливо — з молодим кабачком, — каже Сергій Козловець.
Змащує оливковою олією форму для запікання. 1 кг кабачків нарізує кільцями завтовшки 0,5 см і кладе на дно. Так само подрібнює 400 г моркви та кладе зверху.
— Наступний шар — м'ясо. Потім — тонко порізана кільцями цибулина і три помідори. Беру 200 грамів твердого сиру. Натираю та посипаю зверху. Заливаю соусом. Для нього змішую 300 мілілітрів сметани, 50 мілілітрів теплої води, чайну ложку солі, третину чайної ложки меленого чорного перцю. Запікаю 40 хвилин за температури 180°С.
×
![]()
9 
1
Коментарі