Два місяці тому 42-річна киянка Лідія Мороз приготувала желе з сиру та кефіру. Відтоді подає цю страву на стіл кожні вихідні.
Лідія Миколаївна розтирає сир, кефір і цукор до однорідної маси. Її можна перетерти через сито. Дві ложки желатину заливає теплою водою. Коли він розбухає, розтоплює на водяній бані. Додає до сирної суміші разом із розпареними світлими родзинками та дрібно нарізаною курагою. Розкладає по формах.
— Моя колега Тетяна, в якої я спробувала таке желе, зверху поливає його йогуртом, — каже Лідія Миколаївна. — А я додаю сухофрукти й какао.
Що потрібно
200 г нежирного кисломолочного сиру, 250 мл 0,5%-го кефіру, 2 столові ложки цукру, 2 чайні ложки ванільного цукру, 2 чайні ложки желатину (з гіркою), курага, родзинки
×
![]()
3 
1
Коментарі