— Для горіхового пляцка потрібно 100 грамів мелених горіхів, 100 грамів цукру і стільки ж меду, два стакани борошна, двоє яєць і чайну ложку соди, — розповідає львів"янка Ганна Федьків, 62 роки.
Усе добре вимішати, поділити на частини і накласти у форми.
— Це тісто, — каже господиня, — дуже тверде. — Із нього важко розкачати пляцок. Тому треба поділити на три-чотири частини, покласти на бритванку. Тоді ложкою, часто вмочуючи її у воду, розтерти тісто по дну бритванки. Випікати три-чотири коржі. Їх перемазати збитою з цукром сметаною і поставити на кілька годин у холодне місце.
×
![]()
2 
1
Коментарі