Ексклюзиви
Середа, 09 липня 2008 18:06

Пангасіус смакує із сиром та сметаною

— Я — рибна душа, — каже киянка 61-річна Ганна Харенко. У рибному магазині вона купує кілька видів риби. Дивиться на візок і додає: — 100 гривень хоч вистачить розрахуватися?

Із рибного фаршу Харенко радить приготувати котлети. Каже, що фарш краще самому приготувати із філе чи риб"ячих тушок.

— У купленому невідомо що перетирають, — зітхає. — Із домашнього і страва виходить смачніша.

До перекрученої на м"ясорубку риби киянка додає розмочений у воді батон, кілька яєць і подрібнену цибулю. З маси формує котлети і смажить на олії.

— А пангасіуса я запікаю в духовці із сиром, — веде далі господиня.

На змащене деко жінка викладає порізану півкільцями цибулю й розморожене філе пангасіуса. Рибу посипає тертим твердим сиром. Верх страви змащує майонезом зі сметаною.

— Із годину запікаю в духовці — і смачно, і корисно, — усміхається Ганна Харенко.

Зараз ви читаєте новину «Пангасіус смакує із сиром та сметаною». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Погода