50-річна Ганна Гук із села Рудники Миколаївського району Львівщини готує для онука грибні зрази.
Відварює півкіло картоплі, охолоджує та розминає. Додає два збиті яйця й 10 ст. л. борошна, вимішує.
Для начинки Гук нарізає кубиками 100 г печериць, заливає їх водою і трохи варить. Висипає гриби на сковорідку, додає дрібно нарізану цибулину, 4 ст. л. олії, перець і сіль. Тушкує до готовності.
Із картоплі формує млинці завбільшки з долоню, викладає на них грибну начинку, затискає краї й надає форми трубочок. Обкачує в борошні, обсмажує з обох боків до золотистого кольору.
×
![]()
1 
1
Коментарі