Американські історики вважають, що гамбургери винайшли на території сучасної України або Росії. Справа в тому, що ще декілька тисяч років назад кочівники-скіфи смажили шматки яловичини та їли її, поклавши між двома шматками хліба.
При цьому на територію США гамбургери привезли емігранти з Німеччини. На початку ХIХ століття вони почали годувати жителів США біфштексами по-гамбурзькі (звідси і назва "гамбургер").
Історик Лінда Стредлі, автор книги "Легендарна Місцева Кухня", наводить імена конкретних людей, які зробили цей винахід. На титул творця сучасного гамбургера претендують Чарлі Негрін, який у 15-річному віці виготовив гамбургер на сільському ярмарку, і фермер Френк Менчез із Огайо, який годував цїєю стравою своїх працівників. Обидві події датуються 1885 роком.
Відомі імена ще 3-х людей, які незалежно один від одного винайшли гамбургер. У 1891 році власник гамбурзького портового кафе Отто Куасв почав продавати гамбургери морякам. У 1900 році Луї Лассен почав продавати гамбургери в місті Нью-Хейвен, штат Коннектікут, а в 1904 році аналогічна подія сталася у місті Афіни, штат Техас, де гамбургери винайшов Флетч Девіс. У тому ж році гамбургери дебютували на міжнародній арені - це відбулося на Усесвітній Виставці у місті Сент-Луісі.
Справжнім "батьком" сучасного гамбургера вважається підприємець Уолтер Андерсон, з міста Уічіта, штат Канзас, який заснував мережу закусочних White Castle Hamburger, де головною стравою меню став гамбургер.
Розповсюдження автомобілів у середині 1930-х років примусило продавців гамбургерів навчитися обслуговувати водіїв і пасажирів прямо в машинах (цей сервіс отримав нині загальноприйняту назву drive-in). Перший "драйв-ін" з"явився у 1935 році. У 1948 році брати Моріс і Річард Макдональди створили альтернативу такому підходу, відкривши свій перший ресторан самообслуговування у місті Сан-Бернардіно, штат Каліфорнія і дали йому своє ім"я - McDonald"s, повідомляє NEWSru.
1 
1
Коментарі