Сніданок, до якого хочеться повертатися щоранку: готуємо швидкий популярний перекус, коли зовсім немає часу

Якщо набридли яєчні та омлети, приготуйте буріто з яйцем, шпинатом та фетою.

Такий сніданок готується за лічені хвилини, однак дарує багато смаку й ситності. Це той випадок, коли прості інгредієнти створюють страву, до якої хочеться повертатися щоранку. Тому не гайте часу, закупіть звечора продукти, щоб були під руками.

Що таке буріто

Буріто - це популярна страва мексиканської кухні, яка складається з великої пшеничної тортильї, загорнутої навколо начинки. Усередині зазвичай поєднуються кілька інгредієнтів, що робить буріто ситним і дуже зручним для перекусу "на ходу".

Буріто з яйцем, шпинатом і фетою на сніданок

Інгредієнти

Яйця курячі - 4 шт.

Томати в'ялені - 70 г

Шпинат - 30 г

Фета - 30 г

Тортилья - 2 шт.

Оливкова олія - 10 мл

Сіль - 3 г

Перець чорний мелений - 1 г

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Такий сніданок зникне зі столу першим: зберігайте рецепт, після якого забудете про бутерброди

Як приготувати

В'ялені помідори наріжте соломкою.

Розігрійте олію на сковороді на середньо-слабкому вогні. Покладіть в'ялені помідори і готуйте, доки вони не нагріються і не почнуть пахнути, приблизно 30 секунд.

Розбийте яйця в миску, додайте сіль, перець і збийте до однорідності.

Вилийте яйця в сковороду й за допомогою силіконової лопатки покрутіть невеликими колами по сковороді, не зупиняючись, доки яйця не перетворяться на дрібну масу, приблизно 30 секунд.

Додайте листя шпинату і продовжуйте перемішувати по колу, доки шпинат не почне ставати яскраво-зеленим і в'янути, приблизно 30 секунд.

Коли яйця схопляться, зніміть сковороду з вогню та залиште на кілька секунд, щоб закінчити приготування.

Покладіть тортильї на пласку робочу поверхню. Ложкою розкладіть яєчно-шпинатну суміш у центр кожного коржика. Розподіліть сир фета поверх яєчні.

Згорніть боки коржів поверх начинки, а потім щільно загорніть найближчий до вас кінець вгору та навколо начинки, виштовхуючи шматочки, які випадають, назад усередину буріто.

Розігрійте середню сковороду на середньому вогні. Покладіть буріто швом донизу на гарячу сковороду та підсмажте, доки нижній бік не підрум'яниться та не стане хрустким, від 20 до 60 секунд. Переверніть буріто і обсмаж з іншого боку.

×