Кавун - одна з найулюбленіших ласощів дітей та дорослих. Ця ягода не тільки смачна, але й дуже корисна. У ній понад 90% води і 6% цукру. Україна постачає кавуни в чотири країни Європи: Польщу, Естонію, Литву та Латвію.
Gazeta.ua пропонує добірку порад, які допоможуть обрати найсолодший і найсмачніший кавун.
1. Зверніть увагу на світлі плями.
Якщо пляма біла, кавун ще не спілий. Жовта пляма - ознака того, що кавун дозрів.
2. Підрахуйте коричневі "рубці".
Чим більше їх на шкурці - тим більше його запилювали. Від цього залежить - солодкий кавун чи ні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 20 дивовижних тортів, прикрашених надзвичайними квітами
3. Зверніть увагу на шкірку.
Якщо кавун глянсовий - ще не час його їсти. Коли шкіра матова - кавун стиглий.
4. Постукайте по кавуну.
Якщо звук глухий - краще не купувати. Стиглі ягоди звучать лунко.
5. Важлива форма ягоди
Обирайте круглий. Довгасті, великі кавуни - "хлопчики". А круглі і невеличкі - "дівчата". Вони солодші.
6. Зверніть увагу на "хвостик".
Якщо він - зелений і соковитий, то кавун ще не можна їсти. Він не дозрів. Обирати треба кавуни із сухими "хвостиками".
7. "Бойове забарвлення" шкірки кавуна.
Воно повинне бути контрастним. Темні і світлі смуги мають бути чіткими. Темні, майже чорні смуги, говорять про те, що плід отримував багато живильних речовин.
80% кавунів Україна експортує в країни ЄС. Найбільше в Естонію, Литву та Латвію, Польщу та трохи в Білорусь. Обсяги залежать від сезону. Минулого року було близько 15 тис. т. Найбільше експортували 2010 року - понад 40 тис. т. Загальне виробництво - близько 500 тис. т.
2 
1
Коментарі