Торт це головна десертна страва для будь-якого святкового столу. Його приготування та оформлення це непросте завдання навіть для досвідченого кулінара. Смачний, апетитний торт є родзинкою будь-якого урочистого заходу, його появи з нетерпінням чекають і діти і дорослі. Щоб здивувати гостей та проявити фантазію, можна приготувати леопардовий торт, який приверне увагу кожного.
Інгредієнти:
Для тіста (на 1 корж):
вершкове масло - 250 г
цукрова пудра - 200 г,
молоко - 100 мл
яйце - 3 шт.
борошно - 250 г
порошок для випічки - 1 пакетик
ванілін - 1 пакетик
какао - 1 ч. л.
апельсиновий сік - 1 ч. л.
помаранчевий харчовий барвник - 1 пакетик
Для основного крему:
вершкове масло - 500 г
цукрова пудра - 500 г
розтоплений шоколад - 250 г
Приготування:
Збийте масло і цукор до кремоподібній консистенції. Додати яйця по одному і добре збити.
Всипте просіяне борошно і порошок для випічки в суміш. Продовжуйте помішувати.
В останню чергу додайте молоко і перемішайти до отримання однорідного тіста.
Розділіть тісто на 3 частини. Одну частину поділіть ще на три рази і одну залиште не фарбований, в іншу додайте какао, в третю - помаранчевий харчовий барвник.
Змастіть форму маслом. На товщину пальця від основи форми вилити тонким шаром 1/3 частину тесту.
Шоколадним тестом намалюйте спіральки.
Поверх намальованою шоколадної спіральки, намалюйте оранжеву.
Знову - шоколадну. У залишилися щілини заливаємо біле тісто.
Акуратно заливаємо вершечки залишилися білим тестом. Випікаємо. Спекти 3 коржі.
Масляний крем: Збийте вершкове масло з цукровою пудрою (відокремте 100 гр крему для прикраси), і додайте розтоплений на паровій бані шоколад (залиште 50 г. шоколаду на прикрасу). Розмішайте до повного розчинення.
Змастіть коржі кремом. Прикрасьте плямами як на фото.
3 
1
Коментарі