Найкраща випічка вихідного дня: потіште близьких пирогом з гарбузом та м'ясом

Цей американський десерт можна готувати восени і взимку. Гарбуз добре зберігається і дуже корисний та поживний.

Випічка вийде доволі ніжною та ароматною, пише telegraf.

Як приготувати пиріг з гарбузом і м'ясом

Інгредієнти

борошно — 350 г;

гарбуз — 300 г;

фарш м'ясний — 200 г;

вода — 190 мл;

рослинна олія — 60 мл;

цибуля — 1 шт.;

зіра — 0,5 ч. л.;

жовток — 1 шт. (Для мастила);

сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Як приготувати

У глибокій мисці з'єднайте воду та масло, додайте сіль, все ретельно перемішайте.

Додаючи частинами борошно, замісіть тісто м'яке, накрийте його рушником і залиште на 20 хвилин.

Для начинки змішайте фарш із дрібно нарізаною цибулею та гарбузом. Додайте зіру, сіль та перець і за бажанням 2-3 ст. л. олії, все ретельно перемішайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які прянощі перетворять найпростіший гарбузовий суп у головну страву сімейної вечері

Тісто, що вийшло, розділіть на дві частини та кожну частину розкотіть товщиною приблизно 3 мм.

Один пласт покладіть на лист, розподіліть на ньому всю начинку (краю залиште вільними).

Накрийте начинку другим пластом, защипніть краї та змастіть поверхню жовтком. У центрі зробіть дірочку для виходу пари.

Пиріг відправте в духовку приблизно на 45 хвилин (до рум'яного стану) за температури 190°C. Під час випікання кілька разів відкривайте духовку та збризкуйте на стінки водою з розпилювача

×