Кекс на манці можна готувати без яєць і молока

 

Блогерка Роза Туманова поділилася рецептом універсального кексу на манці. Любить його за простоту, смак і простір для варіацій.

"Цей рецепт кексу буде кожному по кишені. Навіть якщо вдома немає ні яєць, ні масла, ні молока, а солодкої випічки, хай і простої, але хочеться", - пише блогерка у соцмережах.

"Беремо склянку манки, заливаємо його склянкою теплої води (можна молоком чи сироваткою, що у вас є вдома). Намагаюся не пересолоджувати, бо не бачу в тому сенсу, тому додаю лише пів склянки цукру (на ваш смак можна більше), додаю олії (2-3 столові ложки) і пакетик ванільного цукру.

Ставимо не менше, ніж на годину, суміш розбухати.

Можете в той час сміло зайнятися іншими справами: приготувати іншу страву, прибрати чи почитати, а то й просто полежати на дивані.

Потім взагалі майже нічого робити. Розігріваєте духовку до 180 градусів. Змішуєте рідку манну частину з борошном та пакетиком розпушувача. Борошна додаємо на око. Дивлячись який хочете, щоб був кекс. Якщо більш ніжний, то менше борошна, якщо більш щільний по текстурі, то більше.

Можна з фруктами запікати, з варенням, з родзинками, шоколадом. В тісто попередньо домішувати какао для іншого кольору, чи вівсянки для іншого відтінку смаку . Додавати, наприклад, не пшеничне, а кукурудзяне борошно. Словом, якщо все добре з кулінарної фантазією, то маючи за основу лише один рецепт такого собі універсального кексу, можна завше спекти безліч смачних та різних на смак варіантів", - ділиться Роза Туманова.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисний перекус для фігури: бутерброди від Аніти Луценко

Своїм синам, каже, за півроку спекла більше 100 кексів, і досі цей рецепт нікому не набрид.

×