Коли смак смаженого, запеченого або тушкованого хека набрид, можна поекспериментувати, додавши до риби соуси. З хеком добре поєднуються часник і петрушка. Вони роблять рибу ароматною та смачною.

Хек - 4 шматки

Часник - 3 зубчики

Петрушка - 3 столові ложки

Олія оливкова - 4 столові ложки

Приготування:

Дрібно нарізати часник і петрушку.

У розігріту сковороду налити оливкову олію і покласти часник. Коли закипить - додати петрушку.

Хек промити, обсушити, поперчити, посолити. Покласти на сковороду так, щоб між шматками було вільне місце.

Смажать рибу на середньому вогні по хвилин 10 з кожного боку. Приперевертають її дуже акуратно, щоб зберегти цілою.

Обсмажені шматки перекладають на тарілку, поливають гарячим часниковим соусом.

Страва підходить до вареної картоплі або гречки.