Кільця з кокосовою стружкою - простий у приготуванні десерт. Його роблять із простого тіста з пшеничного борошна з додаванням сметани. Цедра лимону дає десерту вишуканого смаку. Через вміст лимону кільця також радять подавати до лимонного чаю.
Інгредієнти:
вершкове масло — 100 грамів
борошно пшеничне — 280 грамів
смалець — 2 столові ложки
сметана — 3 столові ложки
яйце — 1 шт.
цукор — 80 грамів
кокосова стружка — 40 грамів
розпушувач тіста — 2 чайні ложки
цедра лимону — 1 чайна ложка
кокосова стружка для посипки — 40 грамів
Приготування:
Змішати всі сухі інгредієнти.
Почекати, доки масло злегка розтане. Розм'якшене масло та смалець збити із цукром. Під час збивання додати до маси яйце і ще раз ретельно збити.
До основної маси додати цедру лимона і сметану, після чого все змішати із сухими складниками. Добре вимісити тісто руками.
Загорнути тісто в харчову плівку і поставити в холодильник. Почекати протягом години.
Дістати тісто з холодильника і розкатати так, щоб тісто лишалося ледь товстим в діаметрі. Вичавити округлі форми скляною стопкою.
У отриманих круглих формах із тіста зробити посередині невеликі отвори.
Кільця із тіста обмокнути в кокосову стружку. Тим часом розігріти духовку до 180 градусів.
Деко встелити пергаментом для запікання. Викласти на нього кокосові кільця. Поставити в духовку на 15 хвилин. За цей час кільця мають зарум'янитися.
Подавати готовий десерт до чаю.
2 
1
Коментарі