Чому українці садять картоплю?

Голова Кам"янської райради Іван Швець:

— Я виріс у селянській родині й не уявляю свого життя без обробітку ділянки. Із 20 соток городу — дев"ять відводимо під картоплю. Економічного зиску ніколи й не рахував. А от задоволення від власно вирощеної городини виміряти грошима не можна. Ці овочі, фрукти й смакують по-іншому.

Викладач кафедри овочівництва Уманського агроуніверситету Андрій Тернавський:

— Це універсальна культура. Картопля в XVIII столітті одразу, у значній мірі, витіснила зі столів українців зерно. Можна сказати, вона стала національним надбанням. По-перше, картоплю використовують у майже щоденному раціоні. По-друге, це хороша кормова база для тварин. По-третє, це технічна культура, з якої роблять патоку, крохмаль, дріжджі, глюкозу і навіть клей.

Голова Черкаської обласної організації Народного руху  Юрій Громовський:

— В українців найбільше серед усіх народів живе страх голоду. Це передається наступним поколінням. Ще є чинник — "а що сусіди скажуть". Більшість садять картоплю, щоб люди не осудили. Але, мабуть, найважливіший чинник — це працьовитість українців. На городах пенсіонери навіть квіти садять. У Росії такого не побачиш.

×