50-річна Марина Крушельницька зі Шполи щонеділі купує на базарі перепелині яйця. Дає їх онучкам — 5 та 2 років. Дівчата живуть у бабусі, бо батьки поїхали на заробітки до Києва.
— У старшої — Насті гемоглобін був понижений, тільки вийде на холодне повітря — і застуджується. На синтетичні вітаміни алергія. У меншої Яни постійні проблеми зі шлунком. То отравляється дитина, то взагалі по кілька днів не ходить в туалет.
Знайомі порекомендували Крушельницькій давати дітям перепелині яйця. Жінка купує їх по 7 грн за десяток. Онукам дає сирими — по одному в день.
— За місяць у дітей зміцнів імунітет. У старшої гемоглобін зараз 90, в меншої — щічки порозовішали. Проблем із животиком взагалі не маємо.
Найкраще вживати одне яйце вдень, а одне ввечері
— У перепелиних яйцях користі набагато більше, ніж в курячих, — каже дієтолог Віталій Костюшко. — Тут вам і вітаміни, і мікроелементи, і амінокислоти. Жовтки містять багато вітаміну В4. Він відповідає за роботу головного мозку та покращує пам"ять. Найбільша цінність для дітей полягає в тому, що на відміну від курячих, перепелині не викликають алергії. Бо не містять холестерину. При регулярному вживанні зміцнюється імунітет, покращується обмін речовин, прискорюється робота нервової системи та головного мозку, виводяться радіонукліди з організму.
Дієтолог не радить зловживати цінним дієтичним продуктом. Дітям до 5 років найкраще вживати не більше 2 яєць на добу, підліткам — можна й три. Оптимальна доза для дорослих — 4 яйця на день. Міцним фізично людям, котрі витрачають багато енергії, можна й 5.
— Найкраще вживати одне яйце вдень, а одне ввечері. Так корисні речовини будуть краще засвоюватися. І тільки сирими.
7 
70
Коментарі