Еще раз о кофеине: кому нельзя и сколько лучше употреблять

Всегда соблюдайте правила – все хорошо в меру

Прежде всего следует знать суточную безопасную границу кофеина и в каких продуктах он содержится. Употребление 400 мг кофеина безопасно для взрослых, для беременных женщин – 200 мг, а для детей – 3 мг на каждый килограмм веса. Такие рекомендации дает EFSA – Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов. И это касается всех источников кофеина, в том числе шоколада и какао, поступающих в течение 24 часов.

Помните, что не только с кофе мы употребляем кофеин. Его содержание в стакане зеленого чая – 35-75 мг, в черных сортах – до 90 мг. Количество кофеина определяется сортом и способом заваривания чая. Он находится в энергетиках, которые принимают для бодрости – его там 30-80 мг на 0,25 л (1 баночка). Также есть лекарства, содержащее кофеин.⁣⁣

Многие из нас думают, что кофе эспрессо содержит максимум кофеина из всех способов приготовления. Благодаря короткому времени экстракции кофе этим методом, который длится 20-25 секунд, содержание кофеина составляет 35-40 мг на 30 мл кофе. Для сравнения: в стакане растворимого кофе около 95 мг, а заварного черного кофе – до 120 мг кофеина. ⁣

Кофе как стимулирующий напиток популярен среди людей. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, вызывающие сонливость. Поэтому часто кофе становится единственным средством бодрости, к примеру, в ночь перед важным экзаменом. Кофе действительно улучшает кратковременную память, но при частом его применении эти эффекты исчезают. От постоянного употребления наш организм привыкает к определенному количеству кофеина. В таком случае для получения положительного эффекта нужно все больше употреблять кофе. Но также увеличиваются отрицательные эффекты от него – сердцебиение, головные боли. Поэтому лучше за две недели до экзамена минимизировать количество кофе или отказаться от него. И тогда в нужный период времени влияние и последствия от потребленного кофе в умеренном количестве будут для вас заметны и безопасны. ⁣

Однако разовые дозы кофеина до 200 мг не приводят к существенным изменениям артериального давления, кровотоку миокарда, гидратации или температуре организма. В умеренных количествах он придает телу бодрость и ясность, поднимает настроение и не навредит организму. Всегда соблюдайте правило – все хорошо в меру. Кроме того, учитывайте время потребления.

Оригинал