"Думаю, украинцы и индийцы несколько похожи - у вас такая же высокая коррупция, гостеприимство и надежда на то , что сказки и в жизни бывают . Это судя по тому , что мне рассказывают туристы и что я сам видел , - говорит гид Раджнеш в индийской столице Нью-Дели, который сопровождает путешественников по Северной Индии. - У нас самый бедный местный нищий хотя бы раз в месяц соберет несколько рупий и купит билет в кино, чтобы посмотреть, как живут богачи и чтобы удостовериться, что они имеют такие же проблемы с семьей. Сюжеты непритязательны - любовная история, борьба честного героя с коррумпированной полицией и мафией или социальное неравенство. Хотя индийская реальность в отличие от кино некоторых иностранцев шокирует. Поэтому у нас появилась поговорка об Индии - Love it or leave it ! - то есть, "Возлюби её или оставь её!".
Первым шоком становится ночлег нищих под открытым небом возле отеля в Нью-Дели. Климат в столице довольно душный и влажный, так что более десятка мужчин, женщин и детей спали на асфальте. Пришлось внимательно смотреть под ноги и переступать через неподвижные тела, чтобы случайно не наехать на кого-то чемоданом. В переулке рядом храпят в своих колясках моторикши - при этом их ноги торчат наружу. Они проснутся уже на рассвете или когда их разбудит нетерпеливый клиент.
Днем местное население выстраивается в очередь, чтобы сфотографироваться с белыми туристами. Создается впечатление, что это национальный вид спорта. Светлый цвет кожи удивляет многих настолько, что за иностранцами по пятам буквально ходит целая толпа. Сначала они несколько минут вежливо наблюдают и улыбаются, а потом кто-то смелый простит разрешения сделать с вами фото на память. После этого туриста не выпустят из круга, пока он сам не простится. Причем, фотографироваться с иностранцами любят индийцы любого возраста - от детей до почтенных старцев. Снимают на мобильные телефоны и даже старые пленочные "мыльницы". .
Дети обычно обращаются к туристам использую местную лексику: " бхаи " - старший брат или "диди " - старшая сестра, " джаджи" - тетушка. Старшие люди просто добавляют к вашему имени или к приветствию приставку "джи" - уважаемая или уважаемый. Точно также и турист может спросить дорогу у незнакомца, просто назвав его братом.
Местные жесты несколько отличаются от славянских. Например, когда индиец вертит головой в разные стороны, это на самом деле означает "да!", А не отрицание. А вот чтобы выразить "нет", надо повертеть ладонью правой руки. Есть, брать что-либо и давать торговцу деньги надо только правой, так как левую руку здесь традиционно используют для гигиены – в местных общественных туалетах чаще встречается ведро с водой и черпак, чем туалетная бумага. Если опрометчиво дадите продавцу купюры левой рукой, товар могут и возмущенно бросить вам под ноги. Здороваются в Северной Индии словом: "Намасте!". Для этого нужно прижать к груди сложенные ладони и слегка поклониться. Если здороваетесь с компанией местных жителей, поприветствовать следует каждого в отдельности.
Коровы, которых индуисты считают священными, свободно разгуливают даже по большим автотрассам. Их не трогают и они блуждают, где заблагорассудится. Иногда прохожие или паломники покупают с лотка несколько дешевых лепешек-чапати и подкармливают ими животных, однако чаще те роются в помойках в поисках пищи или дергают траву. Скот попадает на улицу дома путями - животные или уже родились от бродячей коровы, или когда-то жили в хозяйском хлеву. Когда домашняя корова стареет или просто перестает давать молоко, индийцы открывают двери настежь и выгоняют ее со двора навсегда. С этого момента она становится абсолютно свободной и предоставлена сама себе. Убивать коров запрещено и за это в Индии можно даже попасть за решетку на несколько лет. Однако некоторые бедные индийцы из низших каст ждут, когда бродячая корова сдохнет и снимают с неё шкуру на продажу.
Священными в Индии также являются несколько других животных, которым посвящают храмы - в частности, крысы и обезьяны. Против озорства последних туристов часто предостерегают, потому что животные имеют непредсказуемый характер. На горе в гималайском городе Шимла в штате Химачал-Прадеш очень популярен храм божества Ханумана - получеловека - полуобезьяны. На территории святилища постоянно живут несколько сотен обезьян, которым паломники приносят еду – лепешки, сладости, бананы или кусочки других фруктов. К храму Ханумана обязательно поднимаются с палкой в руке - ею надо постоянно стучать по земле впереди себя.
"Обезьяны видят палку и не будут подходить близко. Но ни в коем случае не бейте ею приматов - потому что животные станут крайне агрессивными и набросятся на вас. Не смотрите также им в глаза, это их нервирует, - предостерегает Раджнеш. - А еще - обязательно присматривайте за своими очками, мобильными телефонами и украшениями в волосах. Потому что если обезьяна их у вас похитит, уже не догоните и не вернете!".
Поесть во время прогулки вкусно и дешево можно где угодно - улицы переполнены продуктовыми лотками. Некоторые из путешественников не рискуют заходить в кафе-дхабы, где питается местное население - опасаются антисанитарии. Однако еда там часто стоит в 2-3 раза дешевле, чем в ресторанах для туристов с меню на английском языке. Скажем, в харчевне большая тарелка кашмирского плова с фруктами будет стоить дешевле 80 рупий, а в ресторане с красивой вывеской - уже от 200. Дешевле всего питаться тем путешественникам, которые имеют возможность готовить себе обед сами. Например, на местном рынке тушка курицы стоит около 100 рупий, килограмм картофеля или помидоров 10-12 рупий, за килограмм сыра панир (похож на украинский творог) просят всего 15 рупий, фрукты еще дешевле. Сто долларов США можно обменять в среднем на 6 тысяч рупий.
Популярным напитком является масала-чай - черный, с молоком и пряностями. Кстати, на хинди он так и звучит "чай", потому английское слово tea не все официанты понимают. К острым блюдам принято заказывать солоноватый ласси – напиток из взбитого с водой и пряностями жидкого йогурта. Ласси значительно смягчает изжогу во рту от перца, которым индейцы щедро приправляют почти всю свою кухню.
3 
2164
Комментарии