В США ждут целый год, чтобы попробовать пиво "Кутя", которое варит украинец

В 2015 году украинец Назар Дребот в США создал пиво "Кутя" к Рождеству. Американцам этот хмельной напиток так пришелся по вкусу, что готовы ждать год, чтобы попробовать именно это пиво.

"Пиво "Кутя" варил за месяц до Рождества. Удалось с первого раза. Решил использовать все ингредиенты, которые традиционно используют в приготовлении кути", - говорит Gazeta.ua Назар Дребот из Ивано-Франковска. Занимается пивоварением несколько лет. Стал известным благодаря двум видам пива - "Кутья" и "Крах империи".

 

Мужчина открывает пивоварни во многих странах мира. Работа в США стала для него частью опыта в пивоварении.

"Там создал несколько рецептов пива лимитированной серии, которые до сих пор популярны среди американцев. Основа такого пива - ячменный солод. Крафтовое пиво позволяет экспериментировать. Использовать необычные для пива ингредиенты. Поэтому к нему добавил большой процент пшеницы, грецкие орехи, мак, мед, которые украинцы мешают в главное рождественское блюдо - кутю. Вышла пивная адаптация кути, которую хорошо восприняли на американском рынке" - подчеркнул Дребот.

 

Американцы знают об Украине, но никогда не слышали о рождественском блюде "Кутя".

"В пива есть хороший баланс между горчинкой и медовым терпким вкусом с добавлением мака. Это придало пиву подлинности. Можно почувствовать всю палитру вкуса - мягкость протеина орехов, меда, пшеничный хлебный вкус. Все хорошо сочетается. Напоминает кофейно-шоколадные нотки в сочетании с грецкими орехами и медом", - говорит Назар Дребот.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Согрейтесь: 5 традиционных напитков на Рождество

Это лимитированная продукция. На сезон варят 4 тонны. За неделю перед Рождеством оно расходится полностью. Его можно попробовать только в пабах. Поллитровый бокал "Кути" продают по 8 долларов. Сначала его продавали из бочек как разливное пиво. А сейчас - в алюминиевых банках.

 

"Американцы ждут год, чтобы выпить "Кутю". Сезон продажи длится с 15 декабря по 5 января. Принципиально надо ждать год. Все ждут. Так создаем искусственный ажиотаж. Когда подходит время к Рождеству нам начинают писать соцсетях, когда наконец снова будет продаваться рождественское украинское пиво. Украинцы лично благодарят, шлют фото, - добавляет пивовар. - Я там не живу уже несколько лет. Но они до сих пор используют мой рецепт и варят пиво. Американцы заходят в бары и спрашивают есть ли у них "кутя". Это приятно".

 

Назар Дребот свои рецепты не патентует. Если кто сварит по его рецепту, не будет иметь ничего против.

×