С 1 мая на улицах Киева, как заведено, появились бочки с квасом. За напиток в этом году придется платить больше. Наименьшая, 200-граммовая порция подорожала на 10–15 коп., теперь она стоит 70–75 коп. За пол-ли тра кваса нужно заплатить 1,5 грн, за 0,33 л — 1 грн.
— Подорожал сахар, и заводы подняли цену, — говорит Ирина Сичова, 45 лет, торгующая квасом на улице Курской, 1.
Женщина говорит, что в настоящее время киевляне покупают квас еще не очень активно — из-за прохладной погоды.
— Больше всего покупателей было в воскресенье, — говорит. — За день продала 180 литров, на 420 гривен. Это вдвое меньше, чем в летний период.
Квас должен быть в бочке 48 часов, говорит Ирина Сичова. В соответствии с санитарными требованиями бочку потом пропаривают. Свежий квас должен быть коричневого цвета, а высота пены должна быть не больше толщины указательного пальца.
6 
7644
Комментарии