В Дании во время раскопок археологи обнаружили горшок с пригоревшим сыром. Такую посуду люди использовали в бронзовом веке — 3 тыс. лет назад.
Вначале ученые никак не могли понять, что за светло-желтая субстанция пригорела к стенкам горшка. Образцы исследователи отправили в Национальный музей Дании для анализа. Об этом пишет издание ScienceNordic.
В лаборатории выяснилось, что субстанция содержит молочный жир, а значит, в этом горшке был или творог, или сыр.
"Как правило, в таких горшках мы находим обугленные отложения из кукурузы или семян. Здесь же мы обнаружили бело-желтую корочку, которую раньше никогда не видели", - говорит археолог из Музея Силькеборг (Дания) Кай Расмуссен.
Как считают исследователи, в горшке 3 тыс. лет назад готовили сыр из молочной сыворотки. Подобный рецепт до сих пор в ходу в Норвегии.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Послание к нацистам нашли в медном цилиндре
5 
1
Комментарии