Крупнейшая в Украине плантация лесного ореха находится в селе Холодная Балка Одесской области.
Еще не так давно выращивания фундука считалось абсолютно бесперспективным занятием. Однако в последние годы ситуация кардинально изменилась, пишет "Думская".
"То, что происходит сейчас с климатом, прежде всего постоянное уменьшение количества осадков, приводит к системному падению урожаев пшеницы. Метеорологи говорят, что ситуация будет усугубляться, а это значит, что выращивать пшеницу без полива будет все сложнее и сложнее. Фундук выращивать будет значительно выгоднее", - рассказывает создатель плантации, основатель компании Filbert Максим Шейко.
Решение о закладке первых садов он принял еще в 2014 году. Накануне аннексии Крыма на полуострове было закуплено 32 тыс. саженцев фундука. Сейчас большую часть посадочного материала предприятие покупает в грузинском Зугдиди, где располагаются мощности компании Ferrero.
Общая площадь, на которой собираются закладывать сады - 750 га. Пока есть только половина.
Фундук используется в производстве шоколада и конфет. Закупочная цена не опускается ниже €2,5 за килограмм нечищенного ореха. В ближайшее время в одесской компании планируют установить оборудование для колки и очистки фундука, что позволит увеличить цену до €5-7 за килограмм.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как работает акваферма
Что касается урожайности, то самые высокие показатели фундук дает в возрасте 6-8 лет, это минимум 2-2,5 тонны с 1 га. Если учесть, что фундуковые сады живут по 50-70 лет, то это более чем выгодный бизнес.
Выращивания самой дорогой в мире специи - шафрана, окупается за два года. В Украине 1 г стоит $5, на мировом рынке - вдвое дороже. На плантации в 1 га зарабатывают от $4,5 тыс. Об этом Gazeta.ua рассказывает Олег Демченко из села Любимовка, который выращивает специю три года.
5 
8642
Комментарии