Что приготовить на завтрак и ужин: два простых рецепта, которые разнообразят ваше меню

Если хочется приготовить что-нибудь вкусное, питательное и без сложных ингредиентов, этот вариант точно стоит внимания.

Запеченные баклажаны с творожной начинкой и орехами отлично подойдут для сытного ужина, а нежные творожные ватрушки с ягодами станут удачной идеей для завтрака.

Два простых домашних блюда - идеальное сочетание, когда хочется разнообразить привычное меню.

Вам нужно:

Баклажаны - 2 шт.

Сливочный творог или сметана - 2 ст. л

Соль, черный перец

Чеснок - 1-2 зубчика

Орехи - 30 гр.

Масло для жарки

Сырные ватрушки:

Сыр кисломолочный - 300 г.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1-2 ст. л

Ванильный сахар - 1 ч. л

Мука - 3-4 ст. л

Сметана на ватрушке и ягоды или фрукты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сезон тыквы в разгаре: готовим ароматные мафины с сыром по рецепту Татьяны Литвиновой

Приготовление:

Баклажаны разрезать пополам. Вырезать мякоть и сделать челноки. Посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом. Запекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Мякоть баклажан нарезать кубиком и жарить на сковороде с маслом до готовности, посолить поперчить по вкусу.

Орехи измельчить. К готовым баклажанам добавить чеснок, сливочный сыр, орехи. Всё перемешать и начинка готова.

На дно запеченных баклажан немного добавляем натертый творог, затем начинку, сверху еще творог. Также можно добавить еще и яйцо.

Отправляем запекаться на 20 минут.

К сыру кисломолочному добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и муку все перемешиваем. Формируем ватрушки. Выкладываем на них сметану и ягоды.

Запекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ірина Верчик | Рецепти | Дім | Гори | Затишок (@mama_verchyk)

×