Вкусные и легкие мафины с персиками: этот рецепт станет самым любимым в летний сезон

Ароматные и легкие мафины с персиками - идеальный выбор для летнего завтрака или перекуса.

Эти мафины сочетают нежность выпечки с освежающим вкусом свежих персиков, создавая подлинное гастрономическое удовольствие. Простой рецепт позволит вам быстро приготовить этот десерт и порадовать себя и близких изысканным вкусом. Эту идеальную летнюю выпечку лучше всего подавать с шариком мороженого.

Записывайте простой рецепт летнего десерта.

Ароматные мафины с персиками

Ингредиенты

масло - 2 ст. л.

сливочное масло - 80 г

светло-коричневый сахар - 50г + 50 г

персик - 3 шт.

белый сахар - 100 г

яйцо - 1 шт.

ванильный сахар - 2 ч. л.

мука - 150 г

разрыхлитель - 1 ч. л.

соль щепотка

корица - 1 ч. л.

молоко - 100 мл

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кексов растительным маслом.

Разложите 2 ст. л. растительного масла и 50 г светло-коричневого сахара по 12 формам для кексов.

Затем нарежьте персики, и разложите на дно форм (приблизительно по 4 ломтика). Нарежьте все персики кубиками и сохраните для теста.

Добавьте 80 г масла, 100 г сахарного песка и 50 г светло-коричневого сахара в миксер с насадкой-лопаткой. Взбивайте в течение 3 минут или пока масса не станет пушистой.

Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте в однородную массу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Таких мафинов вы не готовили никогда: необычный десерт за 10 мин.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Медленно добавьте сухие ингредиенты к жидким ингредиентам, чередуя с молоком.

Вручную добавьте оставшиеся персики нарезанные кубиками. Не перемешивайте слишком долго.

Разделите тесто по формам для кексов.

Выпекайте 20-25 минут или пока кексы не станут золотисто-коричневыми и не застынут.

Дайте пирожным остыть в форме в течение 5 минут, затем осторожно переверните противень, выложите их на решетку и полностью остыть.

Подавайте теплыми с шариком мороженого.

×