суббота, 05 октября 2024 18:31

Не только аппетитный вид: почему надрезают сосиски перед жаркой

Не только аппетитный вид: почему надрезают сосиски перед жаркой
Надрезы на сосисках делают не только для красоты Фото: pinterest

Перед жаркой сосисок кулинары надрезают их в нескольких местах.

Кто-то думает, что это для красоты, чтобы сосиски выглядели аппетитно. Они действительно приобретают более интересный внешний вид. Впрочем, такая обработка продукта имеет вполне практическое значение, пишет Pixelinform.

Если планируете поджарить колбасные изделия на сковороде, то на продукте нужно сделать надрезы. Не следует опускать этот шаг, даже если внешний вид блюда не имеет для вас особого значения.

Надрез имеет и практический эффект. Эти отверстия нужны и для более равномерного прокаливания блюда. Если на сосисках не будет полосок, то при быстром обжаривании продукт может остаться сырым и холодным внутри.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мюнхенські ковбаски довершують лимонною цедрою

Для таких сосисок придется увеличить силу огня или время приготовления. В первом случае существует риск того, что поверхность колбасного изделия пригорит и почернеет. А во втором - колбаска высохнет и будет уже не столь вкусной.

Сосиски считают самым быстрым перекусом или полноценным дополнением к гарниру. Одни считают, что оболочку обязательно нужно заранее снимать перед тем, как забросить сосиски в кипящую воду. Другие говорят, что это можно не делать.

Кулинары говорят, что перед термической обработкой снимать пленку не надо.

Сейчас вы читаете новость «Не только аппетитный вид: почему надрезают сосиски перед жаркой». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть