Кулинарный шедевр на скорую руку: банановый торт с ореховой глазурью

6

Фото: vk.com/recepteka

Блинный торт с йогуртовым кремом - нежный десерт, который можно быстро приготовить. И для этого не обязательно включать духовку. Этот банановый торт готовится на сковороде. Ароматная ореховая глазурь выделяет его среди других сладостей.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 4 ст. л.

Большой банан - 1 шт

Молоко - 235 мл

Мука - 95 г

Яйцо - 4шт

Коричневый сахар - 2 ст. л.

Ванилин - ½ чайной ложки

Соль - ¼ чайной ложки

Корица - ½ чайной ложки

Мускатный орех - ¼ чайной ложки

Начинка:

Сливочный сыр - 225 г

Обычный йогурт (греческий) - 345 г

Сахар - 65 г

Ванилин - ½ чайной ложки

Глазурь:

Жирные сливки - 120 мл

Коричневый сахар - 50 г

Сливочное масло - 15 г

Грецкие орехи - 50 г

Ванилин - ½ чайной ложки

Соль - по вкусу

Приготовление:

В блендере взбить банан до состояния пюре. Добавить сливочное масло комнатной температуры, а затем и другие ингредиенты для блинов.

Взбить все до однородной массы. Перелить жидкое тесто в миску и накрыть его пищевой пленкой. Поставить в холодильник на час.

Охлажденное тесто тщательно перемешать. На горячей сковороде обжарить блины с обеих сторон до золотистой корочки.

Начинка: Сливочный сыр взбить, постепенно добавляя йогурт, сахар и ванилин.

Положить начинку между каждым блином. Кремом помазать верх торта.

Для глазури миксером взбить сливки с коричневым сахаром и маслом в кастрюле. Довести смесь до кипения.

Уменьшить огонь и варить 10 минут, периодически помешивая. Добавить ванилин, соль и измельченные орехи.

Залить торт глазурью сверху.

×