На Пасху хозяйки хотят порадовать родственников вкусными куличами. Чтобы не повторять привычный рецепт, можно сделать эту выпечку из халвы.

Ее рецепт рассказывает Руслан Сеничкин, ведущий программы "Завтрак с "1 + 1".

 

Ингредиенты:

мука - 500 г.

молоко - 150 мл

сливки (33-36%) - 100 мл

желтки яичные - 3 шт.

яйца - 1 шт.

сахар - 125 г.

сахар ванильный - 20 г.

лимоны - 1 шт.

халва - 100 г.

изюм темные, цукаты, журавлина- 1 стакан

масло сливочное - 100 г.

дрожжи свежие - 30 г

Приготовление:

Смешать теплые сливки с сахаром и дрожжи. Добавить 4 ст. л. муки. Хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились. Затем на 30 мин. миску отставить в теплое место.

Отдельно разбить 1 яйцо и 3 желтка, добавить молоко, сахар и ванильный сахар. Также натереть лимонной цедры.

Эту смесь влить в опару. Добавить халву и муку. Перемешать тесто. Изюм, цукаты, клюкву промыть, обсушить и обвалять в тесте. Еще раз перемешать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пасха впервые: как не испортить выпечку

В конце приложить растопленное до комнатной температуры масло. Положить тесто в формочки, так чтобы теста была меньше половины.

Оставить тесто на 3 часа в теплом месте. Затем печь при 180 ℃ 45 мин.

×