Чтобы зимой почувствовать вкус лета, приготовьте клубничное варенье, которое можно использовать на оладьи, блины или десерты.
Попробуйте приготовить варенье по ускоренному методу - на сковороде.
Выбирайте свежие, сочные созревшие клубники, имеющие насыщенный красный цвет и приятный аромат.
Используйте антипригарную сковороду, чтобы ягоды не пригорали, а перемешивать их было проще. Перед началом приготовления убедитесь, что ваша сковорода чистая и сухая.
По этому рецепту выйдет две 300-граммовых банка.
Клубничное варенье на сковороде
Ингредиенты:
1 кг клубники
2 ст. л. воды
Сок одного лимона.
Как приготовить
Если клубника большая, разрежьте ее на четыре части и уложите в глубокую сковороду.
Налейте туда 2 столовых ложки воды и поставить готовиться на сильный огонь.
Варим клубнику примерно 5-10 мин, до тех пор пока она не начнет пускать сок.
Полим будущее варенье лимонным соком, посыпаем сахаром и перемешиваем.
Продолжаем обжаривание, фрукты не слишком потемнеют. Когда варенье закипит, убавляем огонь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: До этого времени вы ошибались: пять продуктов, с которыми нельзя есть хлеб
Готовим 10-15 минут, не накрывая крышкой и помешивая только слегка.
Шумовкой собираем клубнику из сиропа и кладем в глубокую миску.
Образовавшуюся на стенках сковороду пену собираем ложкой и выбрасываем. Сиропу даем покапет на сковороде еще около 15 мин.
Кусочки клубники возвращаем обратно в сироп. Варим с момента, когда начнет закипать и перемешиваем еще пять минут
Выключаем огонь и даем остыть около 10 минут.
Стерилизуем банки, закручиваем крышками.
Варенье из малины может обладать всеми полезными свойствами, характерными для свежей ягоды.
Малиновое варенье должно быть на столе у людей, страдающих радикулитом, болезнями суставов и ЖКТ, почек, крови. А также у тех, кто страдает повышенным давлением
В ягодах малины содержится медь, благодаря которой улучшает состояние кожи, а также обеспечивается хорошее настроение.
2 
35413
Комментарии