Ексклюзивы
среда, 28 февраля 2024 09:41

Как приготовить сырники по-итальянски

Как приготовить сырники по-итальянски
Рецепт сырников по-итальянски создал неаполитанский шеф-повар Марко Черветти Фото: скриншот

Обычно сырники для питательного завтрака готовим из творога. Но если его нет, выберите рикотту.

Такие готовят в Италии. Попытайтесь и вы.

Рецепт сырников по-итальянски создал неаполитанский шеф-повар Марко Черветти.

Рикотта – итальянский сыр, который изготовляют из молочной сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы. Итальянские сырники по цене обойдутся немного дороже, чем обычные. Но они стоят того, чтобы их приготовить. Они готовятся быстро и имеют невероятный вкус.

Ингредиенты

Сыр рикотта – 500 г

Вино – 150 мл

Изюм - 30 г

Яйца куриные – 3 шт.

Сахар – 60 г

Мука пшеничная – 80 г

Масло подсолнечное - 20 мл

Как приготовить

Изюм залейте вином.

Взбейте яйца венчиком. Добавьте сахар и снова взбейте. Добавьте муку и еще раз взбейте.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить сырники с зеленью: простой рецепт на каждый день

Добавьте творог и перемешайте. Далее добавьте изюм.

Поставьте массу в холодильник на полчаса. На дно горячей сковороды выложите сырники. Жарьте до готовности.

Сырники по праву можно считать украинским завтраком. Их охотно едят не только взрослые, но и дети.

Приготовить идеальные сырники, которые подают в ресторане, можно приготовить дома. Такие, чтобы не растекались по сковороде и имели отличную форму и вкус, рассказал кулинар Евгений Клопотенко.

Для приготовления сырников требуется жирный кисломолочный творог – от 9%. Чтобы сырники имели хорошую структуру и получились вкусными, необходимо тщательно перемешать творожную массу, чтобы она была более или менее однородной. Это можно делать вилкой, а еще лучше с помощью толкачки.

Сейчас вы читаете новость «Как приготовить сырники по-итальянски». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть