Как питаться в Великий пост

Великий пост требует отказа от многих продуктов питания. Человек должен держать себя в жестких рамках. Часто это трудно соблюсти.

Чтобы действительно очистить организм по всем церковным канонам, нужно соблюдать правила строгого поста. Но это не значит, что придется голодать.

Можно легко разнообразить рацион и не навредить организму.

 

В пост можно есть:

1. Овощи и фрукты: вареные, тушеные, запеченные - должны стать основой вашего питания.

2. Разрешается морковь, картофель, свекла, квашеная капуста и огурцы. При варке овощей, стоит бросать их в уже кипящую воду. Так удастся сохранить в них больше полезных веществ.

3. Не помешает кукуруза, горошек, салатный перец, яблоки, гранат, бананы и цитрусовые.

Эти продукты ежедневно можно по-разному сочетать.

 

4. Каши должны стать важной составляющей рациона. Готовить их только на воде и придется обойтись без добавления масла. Можно добавлять туда орехи, морковь, грибы и лук. Для сладких каш подойдут сушеные фрукты и изюм.

5. Вместо мяса, молока и яиц можно есть растительный белок. Он содержится в баклажанах, арахисе, чечевицы, сои и всех растениях семейства бобовых.

Соевый белок по своему составу может компенсировать белок, содержащийся в мясе и рыбе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Известный диетолог рассказала, как не поправиться от блинов

В пост нельзя злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареной пищей. Лучше приготовить на паровой бане или в гриле.

В пост нельзя есть:

мясо и мясопродукты

рыба и рыбные продукты

яйца

молоко и молочные продукты

сладости

выпечка

фаст-фуд

алкоголь

 

Строгие и нестрогие дни поста

Первые 4 дня, а также последнюю неделю перед Пасхой считаются самыми строгими днями поста.

В Чистый понедельник (первый день поста) и Великую пятницу (последняя пятница перед Пасхой) относятся к наиболее суровых дней поста, когда вообще нельзя есть.

А вот в первую пятницу Великого поста разрешается вареная пшеница, подслащенная медом или сахаром.

В остальные дни питание проходит по определенному графику:

Понедельник, среда, пятница: хлеб, вода, овощи, фрукты, компоты

Вторник, четверг: горячая пища без масла

Суббота и воскресенье: пища с растительным маслом и все многообразие рыбных продуктов.

×