К рагу из сочных сезонных овощей готовят сливочный соус

 

Такое блюдо - не только источник витаминов, но и радость для глаз, идеальное сочетание ярких цветов.

 

Ингредиенты:

Сливки 20% - 500 г

Масло сладко-сливочное - 100 г

Картофель - 300 г

Соль - 15 г

Перец черный молотый - 5 г

Зелень - 20 г

Перец болгарский - 300 г

Капуста - 300 г

Морковь - 250 г

Брокколи - 300 г

Помидоры черри - 15 шт.

Грибы вешенки - 300 г

Чеснок - 30 г

Кукуруза - 200 г

Приготовление:

Крупно порезать все овощи, мелко - чеснок. Грибы порвать руками.

Лучше не делать ингредиенты слишком мелкими, чтобы готовое блюдо получилась красивая и сочная, а не стала похожа на фарш.

Выложить овощи в форму для запекания. Посолить, поперчить.

Сверху выложить кусочки сливочного масла и залить сливками.

Читайте также: 2 необычные блюда, которые запекаются с плавленым сыром и беконом

Запекать при температуре 170 градусов в течение 40 минут.

Готовую запеканку выложить на широкую тарелку и украсить зеленью.

При желании можно посыпать тертым сыром.

×