Ексклюзивы
четверг, 29 сентября 2016 22:20

Груши целыми запекают в шоколадно-миндальном десерты

Груши вкусные не только сами по себе, но и в десерте. Их целыми ставят в шоколадное тесто, которое после запекания обнимает фрукт как нежное облачко. Сочетание сочной груши и горького шоколада делает это блюдо безупречным. Для приготовления не понадобится много времени, а продукты настолько просты, что найдутся в любом магазине.

Автор: vkusnodoma.net
 

Ингредиенты:

Груша - 3 шт

Шоколад горький - 100 гр

Сахар - 130 гр

Масло сливочное - 60 гр

Яйцо - 2 шт

Миндальную муку - 60 гр

Лимонный сок - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 10 г

Коньяк - 2 ч. л.

Приготовление:

Спелые и сладкие груши необходимо почистить и вынуть сердцевину. Далее нужно варить груши минут 7-10 на небольшом огне, добавив в воду 50 гр сахара и лимонный сок.

Горький шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.

Взбить 2 белка с щепоткой соли, постепенно добавляя примерно 50 г сахара. Взбивать до плотной текстуры белковой массы.

В отдельной емкости взбить 2 желтка и 30 гр сахара. Сахар следует добавлять по вкусу.

Затем добавить шоколадную массу, 2 чайные ложки коньяка (по желанию) и миндальную муку, смешанную с разрыхлителем. Если его нет, можно смолоть на кофемолке просушенные в духовке миндальные орехи. Хорошо перемешать и осторожно ввести белки. Перемешать выписывая ложкой восьмерку.

Формы смазать сливочным маслом. Заполнить их до половины полученной шоколадно-миндального массой.

Читайте также: В сливовый пирог кладут порезанный шоколад и лимонную цедру

В центр каждой формы поставить груши. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 170-180 градусов примерно 25 минут.

Очень важно, чтобы духовка была заранее нагретую до необходимой температуры.

Консистенция и вкус этого грушевого шоколадно-миндального десерта напоминает шоколадный фондан.

Сейчас вы читаете новость «Груши целыми запекают в шоколадно-миндальном десерты». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть