Сковородками пользуется едва ли не каждый. Материал, из которого они изготовлены, определяет не только то, как быстро нагревается посуда и насколько хорошо держит температуру, но и способ ухода, допустимый уровень нагрева и даже то, какие блюда в ней получаются лучше всего.
Нержавеющая сталь отлично подходит для обжаривания мяса, овощей и приготовления соусов, чугун незаменим там, где требуется длительный и равномерный нагрев, а антипригарные сковородки особенно удобны для яиц, блинов и нежных продуктов.
Чтобы сковорода служила годами, важно знать не только, что в ней готовить, но и как правильно ее эксплуатировать.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно мыть чугунную сковороду: четыре ошибки, которые совершает каждый
Ресторатор Татьяна Литвинова рассказала, чем отличаются сковородки из разных материалов, правила ухода за ними и для каких блюд они лучшие.
Листайте галерею и храните шпаргалку, чтобы сковородки служили долго, а блюда были вкусными.
Сковородки с антипригарным покрытием незаменимы на каждой кухне. Впрочем, неправильное использование может их быстро испортить.
Часто совершаем ошибки, которые сокращают срок службы этой посуды. Расскажем о семи самых распространенных ошибках, которые разрушают антипригарное покрытие, и как их избежать, чтобы ваша сковорода служила дольше.
1 
70
Комментарии