Толстолобик - вкусная, но костлявая рыба. Поэтому большинство из нас привыкли ее солить. При том, что из нее можно приготовить еще множество вкусных блюд, например, запечь стейк в духовке. Мясо получается нежным и сочным.
Ингредиенты:
стейк толстолобика - 2 шт.
картофель - 4 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
паприка - 1 ч. л.
масло - 2 ст. л.
масло подсолнечное - 50 г
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезанные стейки сдобрить специями: паприка, соль, перец. Полить столовой ложкой масла и отложить на два-три часа мариноваться. Картофель отварить и добавить масло. Растолочь, как на пюре, и оставить охлаждаться. Лук и морковь нарезать кружочками. Посолить и поперчить по вкусу. На кусок фольги смазанный маслом, чтобы не пригорела рыба, выложить половину охлажденного картофельного пюре. Следующим слоем морковь и лук. Последним - выложить стейк. Завернуть в фольгу. То же самое сделать и с другим куском толстолобика. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 30 минут. За 5 минут до готовности разрезать посередине фольгу, чтобы рыба подрумянилась. Готовое блюдо следует подавать порционно с куском лимона.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Легкий и питательный: как приготовить салат "Цезарь" с курицей
Сибас - популярная рыба. Ее готовят самыми разнообразными способами: варят, запекают на гриле, тушат с овощами, маринуют. При этом в любом случае на вкус она бесподобная. А пряные специи, чеснок и томаты добавляют блюду пикантности и несравнимого аромата.
4 
35413
Комментарии