Ексклюзиви
Пʼятниця, 30 вересня 2011 05:45

Кавуни на зиму обмазують алебастром

— 10 років щозими частую внуків та правнуків свіжими кавунами і виноградом. Кладу ягоди під ялинку. Найменшим кажу, що Дід Мороз через Африку йшов і приніс, — говорить 78-річний Митрофан Білий з Одещини.

Щоосені обирає 10 товстошкірих баштанних пізніх сортів.

— Беру стиглі ягоди, інші не стоять довго. Якщо літо було дощовим, кавуни погниють. Сухі теж не лежатимуть.

Пересипає їх житом або пшеницею так, щоб не торкалися один одного.

— Мають потонути в зерні. Важливо стежити раз на тиждень, чи якийсь не псується, вчасно забрати. Слідкую, щоб у зерні не завелася кузька, не спріло. У попсованому кавуни не зберігаються.

Плоди також пересипають сухою половою чи тирсою:

— Мій батько обмазував глиною. Коли вона висихала, пересипав кавуни соломою або підвішував у сітках на горищі чи в льоху. Такі теж стоять до кінця листопада. Виноград сорту Молдова або Дамський пальчик також зберігаю на горищі. Температура там низька, більш-менш стала. Підвішую великі трошки недостиглі грона на дерев'яні рейки. Щотижня обдивляюся, підів'ялі ягідки вибираю.

Одесит Олександр Заставник, 64 роки, зберігає кавуни на дачі.

— Обмазую їх алебастром тричі. Як один шар висох, мажу знов. Має утворитися кірка на 3 сантиметри. Кавуни складаю в сітки і підвішую. Дача не опалюється зимою, тому в кімнатах достатньо прохолодно.

Зараз ви читаєте новину «Кавуни на зиму обмазують алебастром». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 639
Голосування Як оцінюєте судову систему після вироку Стерненку?
  • Судової системи в Україні не існує. Є телефонне право президента
  • Вбивця і викрадач людей Степаненко отримав те, що заслужив
  • Українська судова система – це Портнов
  • Хто такий Стерненко?
  • Мені байдуже. Я виїхав з країни, або планую це зробити
Переглянути