— Не можу пережити піст без квасолі. Це природний замінник м'яса, — розповідає Віра Токарчук, 48 років, із міста Очаків Миколаївської області. — Боби корисні не лише людині, а й городу. Залишають після себе багато азоту в ґрунті. На тому місці добре ростуть усі сільськогосподарські культури.
Сіє кучеряву квасолю. Її стручки виростають до 30–40 см. Якщо зривати недостиглими, їх можна не лущити. Нагадуватимуть спаржу.
Вирощує сорти Оленячий король, Пантера, Індіана та Золотий нектар.
— Не можу нахвалитися сортом Блаухільде із блакитними стручками. Та Драконовими язиками — із фіолетовими. Коли їх варити чи запікати, стають зелені. Ці сорти дають багато квасолі.
Час посіву визначає за температурою. Найкраще — коли минуть весняні приморозки і ґрунт прогріється до +12°C на глибині 10 см. Це залежить від регіону. В одній частині України це може бути кінець квітня, в іншій — середина травня.
— Квасоля не потребує багато місця. Плететься по сітці чи паркану. Для неї вибираю добре угноєну землю. Не можна садити після гороху, сочевиці. Має бути сівозміна, щоб минулорічні шкідники не знищили врожай. Хорошим попередником є огірок, помідори й капуста.
3 
1
Коментарі