Господиня Олеся Тучна готує пиріг, в якому не видно тіста. Лише тонкі яблучні скибки. Тому називає невидимим.
— Два курячих яйця збиваю з 80 грамами цукру так, щоб утворилась легка піна. Домішую 60 грамів просіяного борошна та 10 — розпушувача. Також дві столові ложки соняшникової олії, ложку коньяку та 90 мілілітрів молока.
Чотири яблука чистить і нарізає прозорими тонкими пластинками. Змішує з тістом. Для пирога бере круглу форму діаметром 16–17 см. Застилає пергаментом і виливає тісто. Випікає 30 хв. за температури 2000С.
— У цей час збиваю одне яйце з 80 грамами цукру. Додаю дві столові ложки розтопленого вершкового масла. Витягую гарячий пиріг і виливаю зверху цю заливку. Посипаю трьома столовими ложками товчених волоських горіхів.
Пиріг знову ставить у духовку і випікає ще 10–15 хв. Після цього охолоджує.
1 
Коментарі