Кулінарна книга

Друг із Києва попросив підшукати йому книжку з галицькими кулінарними рецептами позаминулого століття.

Рідкісні й старовинні томи у Львові варто шукати біля пам'ятника першодрукареві Івану Федорову. Понад 10 років продавці торгують тут уживаними книжками, старими й новими журналами, платівками та значками. На ринку мене скеровують до пана Ореста.

— Ти по адресу прийшла, але мої книжки дуже дорогі, — пояснює довговолосий сивий продавець. — Є "365 обєдов". Видані в Варшаві 1888 року, тисяча гривень. Ще можу порадити "Практичну кухню" Рози Макарєвічової. Книжка тоже з тих років, але пошарпана. Тому за 700 віддам.

Розчаровано телефоную товаришу. Наступного дня йду торгуватися за дорожчу книжку. Пан Орест мене не впізнає. З друзями розливає лікер у пластмасові стаканчики й закушує крекерами.

— Галицькі рецепти є, але вони дорогі. "Обєди" за сімсот віддам, а "Практичну кухню" пані Рози за півтисячі. Пошарпана трохи, — каже, не припиняючи жувати.

Здивована різкими знижками, відходжу від веселої компанії. За лікоть торкає пенсіонерка. Вона продає старі жіночі журнали "Наталі" й "Ліза".

— Сьогодні Орест уродини святкує. А завтра тобі з похмілля й за 200 гривень віддасть, — підморгує.

Наступного дня пана Ореста на місці не застаю.

×