На городі Зіновія Шалая, 62 роки, з села Гряда Жовківського району достигли гарбузи французького сорту Руж Віф д"Етамп. Вони яскравого оранжевого кольору, приплюснуті з обох боків. Важать у середньому 12–14 кг.
— Ці гарбузи ми садимо зумисно для себе, — розповідає господар. — Усередині вони апельсинового кольору, солодкуваті на смак. Їмо їх сирими. Годяться на соки й пюре. Насінин мають менше, ніж традиційні Гігант чи Український багатоплідний, але вони крупніші й повніші.
Щоб визначити, чи гарбуз достиг, городник радить подивитися на хвостик. Якщо сухий — можна збирати врожай. Аби плоди не псувалися, чоловік радить лишати хвостик не коротший ніж 3–4 см. Збирають гарбузи за сухої погоди.
Перед тим, як закладати їх на зимівлю, Шалай радить добре просушити на сонці.
— Ми викладаємо зірвані гарбузи на сонячній стороні на два тижні. Перевертаємо їх із боку на бік, — додає чоловік. — Минулого року Руж Віф д"Етамп лежали в підвалі до лютого. Але мені більше подобається смак гарбуза, який зберігається у морозилці. Ріжемо на скибки й заморожуємо. Він як свіжий.
Володимир Зубик, 39 років, із села Малехів Жовківського району вирощує гарбузи зі свого насіння. Сіє в прогрітий ґрунт під час садіння картоплі. Цьогоріч у Зубиків вродив гарбуз на 40 кг.
— Несли його вдвох із дружиною, — каже Володимир. — Уперше в нас такий вродив. Нічого особливого не робили. Поле було удобрене перегноєм.
Зубики залишають плоди просто неба до заморозків. Як похолодає, ховають до комори.
— Гарбуз найкраще зберігати в підвалі, — продовжує господар. — Головне, щоби температура була від 2 до 15 градусів тепла. Гарбуз не любить прямих сонячних променів.
Насіння на наступний рік Зубики відбирають із найбільшого плоду. Висушують та зберігають у полотняному мішку до весни.
Цибулини жоржин тримають у підвалі
У жовтні Віра Кійко викопує цибулини жоржин і гладіолусів. Жінка розводить білі, рожеві та червоні квіти.
— Щоб не пошкодити цибулини, викопую навколо куща канавку й обережно підважую вилами, — радить господиня. — Не можна сильно тягнути за стебла, бо клубні можуть обірватися. Обтрушую землю.
Вуса на цибулинах жінка не обрізає.
— Цибульки із корінцями краще провітрюються, — додає господиня. — Розстилаю на подвір"ї рядно та розкладаю їх. Якщо на стовпчику термометра позначка вище, ніж плюс 15, то цибулини жоржин треба заховати в затінок, бо зав"януть. Так просушую тиждень-два.
Жінка складає цибулини пластами в ящики та виносить до підвалу. Найкраще вони зберігаються при температурі +5°С і вологості 60–70%. Якщо буде тепліше, клубні випарують вологу та зморщаться.
3 
1
Коментарі
1