У чернігівському мікрорайоні Шерстянка 23 лютого проходив благодійний обід для пенсіонерів та дітей із бідних родин.
Об 11.00 навпроти Будинку культури розклали багаття. Поставили 30-літровий казан. Чоловіки підкладають дрова, жінки з навколишніх будинків приносять картоплю, варену квасолю, капусту, м"ясо. За головну кухарку — Надія Герасименко, 56 років.
— Для хорошого борщу головне, щоб все було свіженьке, — каже вона.
Надія Герасименко товче смажену цибулю у ступі. Говорить, що так борщ буде смачніший. Біля казана збираються місцеві жителі. Інші виглядають у вікна, бо запах варива шириться околицею.
За годину — борщ готовий. Першу миску насипають колишньому майстрові камвольно-суконного комбінату Миколі Шуману, 70 років.
— Наче з печі, — прицмокує чоловік.
Із Будинку культури до кухарів виходить гурт "Калина". Затягують пісні про вареники, чорну редьку і гарних дочок у Федори. Біля співаків збираються літні люди, які прийшли на благодійний обід. Запрошення їм надсилав місцевий ЖЕК.
Присутніх запрошують до Будинку культури, де накриті столи. Ресторан "Новий Чернігів" додатково привіз 40-літровий термос борщу і пампушки. Кожному насипають тарілку. Кладуть ложку сметани.
— Борщ від ресторану хоч і пісний, але добренний. А на вулиці варять із м"ясом. Та все рівно, їла б і їла, — каже Тамара Шишкова, 69 років. Жінка перехиляє тарілку, випиває юшку.
Пенсіонери соромляться. Деякі просять добавки. Діти почуваються вільніше. Для них влаштували безпрограшну лотерею, а для молоді — дискотеку на вулиці. Сходяться люди з мікрорайону. Пробують борщ, який варять у казані.
— Шерстянка — район не престижний, робітничий, — говорить студент педуніверситету Сергій Круголь, 18 років. — Сюди навіть таксисти відмовляються їхати. Розваг ніяких. Це добре з борщем придумали. Хоч якесь свято.
У Будинку культури влаштовують конкурс на кращу господиню. Жінки приносять каструлі зі своїм борщем. В одних він із м"ясом, в інших — із рибною консервою. Страву пробують директор закладу, артисти і господині. Найсмачнішим визнали борщ, який зварила надворі Надія Герасименко. Жінці вручають саморобну медаль "Краща господиня" і каструлю.
Того дня з"їли 70 л борщу. Люди запропонували навесні влаштувати свято каші.
3 
79692
Коментарі