середа, 17 січня 2007 14:36

В електропароварці готують дієтичні страви

Автор: фото: Андрій ШМАТОВ
  Консультант столичної студії ”Панасонік айдіа плаза” Наталія Меліхова дістає із мультиварки каструлю із запіканкою
Консультант столичної студії ”Панасонік айдіа плаза” Наталія Меліхова дістає із мультиварки каструлю із запіканкою

63-річна киянка Жанна Ковба хворіє на панкреатит. Їй не можна їсти гострих і смажених страв. Лікар порадив готувати на пару. Жінка спершу користувалася каструлькою з паровою корзинкою. Півроку тому 36-річний син Ярослав подарував матусі електричну пароварку "Тефаль".

Жанна Миколаївна освоїла цей прилад і готує у ньому майже щодня.

— На електронному табло можна виставити час приготування продуктів, — розповідає жінка. — Я готую овочі, м"ясо й рибу. Зручно, що можна класти кілька страв одразу. М"ясо довше вариться, його кладу до нижньої парової корзини. Овочі — до верхньої. Якщо води замало, доливаю через спеціальний отвір.

Овочі на пару майже не втрачають вітамінів, кажуть вчені. Приготувати заморожені кальмари у пароварці можна за п"ять хвилин. Є окремий відсік для рису і парових котлет.

— Хоч їжа й не пригорає, але накип все одно залишається, — скаржиться Жанна Ковба. — Відмити парову корзину можна тільки спеціальною щіточкою.

Спершу прилад заповнює всі чаші паром

У крамницях біля електропароварок ходить чимало людей. Продавці кажуть, що попит на них зростає після свят. Бо смажені й жирні страви загострюють шлункові хвороби. Усі переходять на дієтичну їжу.

— Найчастіше купують електропароварки молоді мами і люди старшого віку, — розповідає продавець-консультант крамниці "Фокстрот" на Петрівці Марина Руденко, 20 років. — Часто беруть прилади з електронним керуванням. Їх можна запрограмувати так, щоб увімкнулися в певний час — уранці чи в обід. Хоч електропароварки з механічним керуванням вважаються надійнішими і коштують дешевше.

Усі пароварки, які продаються у столичних магазинах, оснащені звуковим сигналом і можуть підігрівати приготовану їжу. Для страв із буряку продавці радять купувати прилади фірми "Браун". Вони мають піддон для овочів, які забарвлюють інші продукти. Що потужніша електропароварка, то швидше вона готує продукти.

— У приладах "Тефаль" із функцією "Vitamin + Easy Clean" ("Вітаміни парової кухні") є два режими потужності, — розповідає продавець-консультант "Ельдорадо" на Подолі Марія Сірізінська, 22 роки. — Спершу пароварка працює із турбопотужністю 2 кВт — заповнює всі чаші парою. А потім інтенсивний режим відключається й продукти готуються з потужністю 650 Вт. У "Тефаль VC 7003" чаші мають антипригарне покриття.

Скільки коштує електропароварка

Назва виробника та моделі Потужність, Вт Тип керування Об"єм чаш, л Ціна, грн Мережа
Сатурн ST 1177 Cassandra 650 електронне 3+3 164 Фокстрот
Еленберґ BV-7183 900 механічне 3,5+3,5+3,5 169 Ельдорадо
Скарлет SС-1142 1000 електронне 3+3+3 200 МегаМакс
Вітек VT-1554 825 електронне 2,5+2,9 204 Фокстрот
Оріон ОSТ-3952 755 електронне 3+3+3 205 Фокстрот
Мулінекс АМА 143 900 механічне 3+3 240 Фокстрот
Тефаль VС-1001 650 механічне 3+3 299 Ельдорадо
Кенвуд FS-460 900 електронне 2,5+2,7+3 312 МегаМакс
Браун FS 20 MN 850 механічне 3,1+3,1 359 Ельдорадо
Панасонік SR-TMB18 670 електронне 4,5+1,8 507 МегаМакс
Тефаль VС-4003 2000 механічне 3+3+4 549 Ельдорадо
Тефаль VС-7003 2000 електронне 3+3+4 729 Ельдорадо

Мультиварка пече пироги

Мультиварка/пароварка "Панасонік SR-TMB18" вважається більш функціональною, ніж прилади інших виробників. Вона виконує функції і духовки, й пароварки: варить каші, тушкує овочі, випікає торти та пироги.
— Програму, наприклад "тушкування", вибираємо на електронному пульті. Час приготування встановлюється автоматично, — розповідає консультант студії "Панасонік айдіа плаза" Наталія Меліхова, 49 років. — Є таймер відстрочки приготування і режим збереження їжі гарячою.
У каструлі мультиварки можна приготувати до трьох літрів молочної каші або 4 кг плову чи гречки. Клапан у кришці не дасть молоку збігти. Для приготування страв на пару в мультиварку ставлять контейнер і доливають воду.

Зараз ви читаєте новину «В електропароварці готують дієтичні страви». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути