У піст очищується печінка та судини

Сім тижнів із 15 лютого до 4 квітня триває Великодній піст. Віряни називають його найсуворішим. Церква забороняє вживати м"ясо, яйця та молоко. Рибу можна їсти двічі — у Вербну неділю та на Благовіщення. Володимир Распертов, 56 років, лікар вищої категорії з поліклініки Львівської залізниці, вважає, що під час посту організм оздоровлюється та звільняється від шлаків.

Пісна їжа протягом семи тижнів усім корисна?

— Як лікар, я не можу назвати піст раціональним харчуванням. Навіть церква робить винятки для дітей, вагітних жінок і літніх людей, бо організму, що росте, або ослабленому, потрібні білки тваринного походження.

Чим корисний піст?

— Організм звільняється від шлаків. Немає навантаження на печінку, підшлункову залозу, тому що ми не їмо м"яса та жирних продуктів. У процесі їх перетравлення не утворюються токсичні речовини, знижується рівень холестерину. Це добра профілактика серцево-судинних захворювань, бо очищуються судини. Таке розвантаження позитивно впливає на пам"ять.

Чим можна замінити м"ясо?

— Замість нього треба їсти більше горіхів, квасолі, сої, грибів. Бобові та горіхи містять рослинні олії, жиророзчинні вітаміни і чимало мікроелементів. У кашах багато клітковини, яка очищає кишечник. Овочів та фруктів — це вітаміни і мікроелементи. Їх легше засвоює організм, вони не дають токсичних продуктів розпаду. У деякі дні посту церква дозволяє їсти морепродукти — кальмари, креветки. Їх не вважають рибними стравами. У них високий уміст йоду. Це добра профілактика захворювань щитовидної залози.

Розвантаження позитивно впливає на пам"ять

Скільки разів на день треба їсти під час посту?

— Чотири-п"ять разів невеликими порціями.

Чи потрібно додатково вживати вітаміни?

— Ні. Усе потрібне ми отримуємо з овочів і фруктів.

Коли піст закінчується, чимало людей нарікають на біль у животі, нудоту.

— Не можна наступного дня після посту наїстися м"яса, майонезу і думати, що це піде вам на користь. Таке переїдання часто закінчується у лікарняній палаті з діагнозом гострий холецистит, панкреатит. В організм не надходили білки й жири, він перебудувався на інший тип обміну речовин. Із м"ясом треба їсти багато зелені.

×