Пряники печуть на свинячому жирі

50-річна Ірина Орлова з Черкас пече вдома пряники.

— Для тіста потрібно по півлітровій банці кефіру й цукру, три столові ложки розігрітого свинячого жиру, одна чайна ложка солі й соди, погашеної оцтом. Борошна стільки, щоб тісто було, як на вареники, — каже Ірина Анатоліївна.

Нагріває духовку до 220°С. Круглі шматочки тіста викладає на змащене олією деко. Випікає, доки не підрум"яняться.

— Охолоджене печиво треба швидко перемастити глазур"ю. Її роблю з півлітри цукру і трохи менше склянки води. Глазур кип"ятять хвилин 15. Можна додати півложки столової какао.

×