Ексклюзиви
Понеділок, 11 травня 2015 05:10

На "леопардовий" торт іде чотири пачки масла

Домогосподарка 30-річна Вік­торія Косенко з Вінниці готує рідним леопардовий торт.

— Коли знайшла в журналі рецепт, здався складним. Але спробувала — все легко. Смак неймовірний, а вигляд дуже святковий, — каже.

Збиває в блендері 1,5 пачки вершкового масла кімнатної температури та склянку цукрової пудри. По одному додає троє яєць. Коли маса стає кремоподібною, потроху додає півтори склянки борошна та 1 ч. л. порошку для випічки. Ллє півсклянки теплого молока.

— Щоб тісто було однорідне й не мало грудочок, весь час замішую, не вимикаючи блендер. Розділяю на три частини. Одну з них — ще на три. З них залишаю одну незафарбованою. В другу додаю чайну ложку какао, в третю — оранжеву харчову фарбу. Ці три частинки виливаю в кондитерські шприци.

Форму для тортів із розсувними стінками змащує вершковим маслом. На товщину пальця виливає третину тіста.

— Далі — найцікавіше. Діти люблять малювати зі мною крапочки тортику-леопарду. Шоколадним тістом малюємо спіральку. Поверх неї — оранжевим і знову шоколадним. Щілини заповнюємо білим тістом зі шприца. Так у духовці розігрітій до 180 градусів 20 хвилин випікаю три коржі. Тим часом готую масляний крем на паровій бані. Тоді він густий і не розтікається. Окремо розтоплюю дві пачки масла з цукровою пудрою та ванільним цукром. За рецептом потрібно півтори склянки пудри, але можна й менше. На іншій паровій бані розтоп­люю дві плитки шоколаду. Перш ніж змішати все, відділяю трохи масла й шоколаду, аби прикрасити торт зверху.

Коли коржі та крем схололи, господиня змащує торт. Малює цятки, як у леопарда — білий крем обводить коричневими кружальцями із шоколаду. Залишає на 3–4 год. у прохолодному місці.

Зараз ви читаєте новину «На "леопардовий" торт іде чотири пачки масла». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 474
Голосування Як оцінюєте судову систему після вироку Стерненку?
  • Судової системи в Україні не існує. Є телефонне право президента
  • Вбивця і викрадач людей Степаненко отримав те, що заслужив
  • Українська судова система – це Портнов
  • Хто такий Стерненко?
  • Мені байдуже. Я виїхав з країни, або планую це зробити
Переглянути