66-річнА Марія Гончарук із міста Вінниця щовесни готує зелене масло.
— Щойно появляється на базарі черемша, я іду в ліс і заготовляю мішок, — каже жінка. — Удома мию її і пропускаю через м"ясорубку з вершковим маслом. Розфасовую в банки й маю на ціле літо. Зберігаю в холодильнику.
Зелене масло можна робити з листя кульбаби, петрушки, кропу й молодої кропиви. Щоб вона на жалила, жінка збризкує її лимонним соком.
— До зеленого масла я привчила дітей і онуків. Щоранку їмо бутерброди з чорного хліба із зеленим маслом. Це ж вітамінна бомба! Мої добавляють до масла ще майонез. Виходить дуже смачно.
×
![]()
3 
35413
Коментарі