34-річна Юлія Саф'яник зі Львова щодня готує не менше шести страв:
– Чоловік любить смачно поїсти, а я – готувати. Грошей не шкодуємо, на місяць на продукти йде близько 5 тисяч гривень. Віктор – керівник будівельної фірми. Мені після банківського інституту працювати ні одного дня не довелося. Займаюся домом, сім'єю. Виховую двох синів: 9-річного Андрія та 2-річного Назара. Андрій любить солодке. Тричі на тиждень випікаю торти, тістечка. Мало не щодня роблю фруктові, кремові десерти.
11 років тому, як ми тільки познайомилися з Віктором, нам стрельнуло в голову відмовитися від м'яса. Причини вже й не пам'ятаю. Їли овочі, фрукти, зрідка рибу. Основні страви готували із соєвого м'яса. Купляли на базарі сухе, нарізане кубиками. Варили із нього супи, борщі, рагу, я навіть пельмені ліпила. Протрималися трохи більше року. Як тільки завагітніла, страшенно захотілося м'яса. Якось зайшла в кабак біля дому, де алкоголіки зависають, попросила котлету із собою. Прийшла до хати і з'їла, доки Віктора не було. Ще боялася, щоб він кульочок не знайшов, але потім зізналася. Вирішили разом перейти на м'ясо, щоб мені окремо не готувати.
Чоловік за 10 років, відколи ми одружені, жодного разу в кафе не пообідав. Завжди додому приїжджає. Щоразу готую йому щось інше, аби не приїдалося. От учора на перше був суп із лососем, сьогодні – м'ясна солянка. На друге люблю стушкувати курку з опеньками чи запекти свинину в мигдалі. Щодня готую в середньому шість страв.
Понад 20 приготувала на свій день народження 9 червня цього року. Були качка з яблуками, нога бараняча запечена з диким рисом, пиріг м'ясний, рибні шашлики в кунжуті й фарширована риба, п'ять салатів, мексиканський суп, торт. Прилетіла рідна сестра Віра із сім'єю зі Сполучених Штатів, ми не бачилися рівно шість років. Для неї спеціально кролика з овочами та червоним вином стушкувала. Загалом до дня народження готувалася майже тиждень. Найважче було баранчика молодого роздобути, чоловік аж у Івано-Франківську область їздив.
4 
1
Коментарі
1