Пообідати в Києві коштує на чверть дорожче, ніж у Львові чи Одесі. Про це Gazeta.ua розповів співзасновник компанії з автоматизації кафе і ресторанів Poster Родіон Єрошек.
За бізнес-ланч в столичному кафе в середньому доведеться віддати 50-70 гривень. На це отримаєте напій та дві страви. В ресторанах середнього цінового сегменту бізнес-ланч коштує 150-200 гривень. В інших великих містах обід коштує на 20-25% дешевше.
За даними Poster, середній чек у столичному ресторані - 400-800 грн. У Львів та Одесі в середньому зі столика платять 200-400 грн.
"Тон країні задають Київ, Львів і Одеса. Тут найбільш успішні і цікаві ресторанні проекти. Зараз у Київ приходять європейські ресторанні тенденції. Найближчим часом у столиці з'явиться форма сет-меню. За фіксовану суму гостям пропонуватимуть вибрати цілий набір страв. Буде більше проектів з відкритою кухнею. Ще один новий формат, якого очікуємо, - ресторанні сервіси для дітей, дитячі свята. Ця ніша зараз вільна", – каже співзасновник Poster.
У недорогих кафе восени очікують більше калорійних і гарячих страв та кавових напоїв.
"В Європі зараз можна робити виїзними заклади з гарною кухнею. Ресторани переїзджають з місця на місце. Така тенденція не відповідає українському менталітету і навряд чи приживеться в Україні. Однак фуд-траки будуть набувати популярності, якщо це дозволить законодавство", – коментує Родіон Єрошек.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Експерти розповіли, що їдять українці в ресторанах - інфографіка
Раніше повідомлялося, що в кафе і ресторанах щомісяця шукають нових працівників.
1 
8642
Коментарі
давай на лижи!!и всё ок!
от Московской площади на Троещину. !!! По этому маршруту можно ехать множеством способов. Или это было специально сделано для стояния в пробках?)))) Идиотам каждые пять минут повторяют, что в связи с погодными условиями не выезжать на личном транспорте. Вам не в Европу нужно а в местный зоопарк детям показывать, как наглядный пример для будущего поколения
Какой пан... сделал одолжение и сел в метро. А почему всегда на метро не ездить!!!!??? Или величеству религия не позволяет???!!!! Блядь, страда дыбилов. В любом цивилизованном мире передвижение в городе общественным транспортом считается нормой. Лишь в такой жопе как украина чуть ли не каждый наровит понты гнать с этими консервными банками!!!!! Позакрывались в свои ракушки и чадят пыхтят в пробках, зато понтов выше крыши!
сгласен . пусть парятся. это их жизнь. чем еще можно заниматься. смешно.