Якщо у вас салат Олів'є асоціюється виключно з Новим роком, то ви точно не пробували його полегшену весняну версію. Відварна телятина, свіжі огірки і зелень додадуть свіжості класичному рецепту.
Інгредієнти:
- телятина - 500 г
- картопля - 5 шт.
- морква - 3 шт.
- яйця - 5 шт.
- червона цибуля - 1 шт.
- консервований зелений горошок - 1 банку
- свіжі огірки - 3 шт.
- зелена цибуля - кілька стебел
- сіль, мелений перець за смаком
- домашній майонез за смаком
Приготування:
Відварити телятину в підсоленій воді. Остудити.
Відварити яйця, моркву і картоплю. Остудити і почистити.
Нарізати м'ясо, яйця, моркву, картоплю, огірки і очищену цибулю кубиками.
Заправити салат домашнім майонезом, посолити і поперчити за смаком. За бажанням додати подрібнений зелений лук.
6 
1
Коментарі