Найпростіший суп від Ярославського

Суддя кулінарного шоу "Майстер Шеф" Володимир Ярославський не припиняє дивувати підписників соціальних мереж апетитними стравами. На цей раз шеф-кухар приготував пісний суп із мінімуму інгредієнтів.

Про це він написав на своїй сторінці в instagram.

Інгредієнти:

морква - 100 г

цибуля - 100 г

стебло селери - 20 г

рослинна олія - 30 г

суцвіття капусти - 400 г

вода - 450 г

кокосове молоко - 150 г

кокосові вершки - 100 г

сіль - за смаком

Приготування:

Моркву, цибулю та селеру нарізати кубиками чи соломкою. На розігрітій сковороді підсмажити до рум'яності. Змішати капусту з овочами, залити водою й довести до кипіння. Накрити кришкою і на повільному вогні томити 35 хвилин, в кінці всипати сіль. Отриману масу подрібнити за допомогою блендера. Влити суп у сотейник, додати кокосове молоко та вершки й довести до кипіння. Перед подачею полити оливковою олією.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пісне меню від Клопотенка: англійський пиріг вражає смаком

×