У Великий Піст багато хто думає, що смачного приготувати з дозволених продуктів. За допомогою спеціальних рецептів можна приготувати пісні солодощі. Смачний чізкейк за рецептом Джеймі Олівера готується без додавання молочних продуктів і стане відмінним десертом під час Посту.
Інгредієнти:
- горіхи кеш'ю 300 г
- безмолочный маргарин для змащування
- кокосова стружка 2 ст. л.
- фініки без кісточок 200 г
- очищений мигдаль-150 г
- очищений фундук 100 г
- сік 4 лимонів
- рідкий мед 250 мл
- кокосова олія 165 мл
- стручки ванілі 2 шт.
Приготування:
Помістити горіхи кешью в миску, залити холодною водою і залишити на 4 години або на ніч.
Змастити роз'ємну форму діаметром 20 см маргарином, посипати кокосовою стружкою, а потім струсити, щоб вона рівномірніше розподілилася.
Скласти фініки в миску, залити теплою водою і дати постояти 10 хвилин. Злити воду і збити фініки в пюре в блендері. Додати мигдаль і фундук, збити, щоб вийшла гранульована крихта. Викласти суміш у підготовлену форму і утрамбувати.
У чисту чашу блендера, додати горіхи кешью разом з лимонним соком, медом і кокосовою олією. Розрізати ванільні стручки уздовж, вискоблити насіння і додати їх до горіхів і меду. Збити до отримання однорідної маси.
Вилити начинку на основу і відправити в морозилку на 2 години. Вийняти десерт з холодильника за 10 хвилин до подачі. Кокосовий чізкейк можна полити полуничним соусом.
3 
1
Коментарі